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    倉庫管理

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           嚴格審批制度、實行限額發(fā)放物資,并按 先進先出的原則發(fā)放。對所有采購物資進行按5%的比率抽查,不合格品不得進入倉庫。


           1.各倉庫物品堆放必須符合和各自的衛(wèi)生 標準。

           2.食品要放在通風、干燥的環(huán)境中儲存, 離地離墻,專人負責保管,堆碼上架,分類存 放,按先進先出原則發(fā)貨,以防過期變質(zhì)。  

           3.倉庫內(nèi)必須防蠅、防塵、防潮、防鼠。

           4.倉庫衛(wèi)生要經(jīng)常性打掃,保持整潔。

           5.倉庫內(nèi)要有防火防盜措施,人離燈熄, 人離門鎖。

           6.倉庫內(nèi)存放的物品必須是索證產(chǎn)品,符 合衛(wèi)生需求。

           7.倉庫專人管理。

           8.保管員不得驗收腐爛變質(zhì)的原料。


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